Добавлено (13.07.2010, 17:48)
---------------------------------------------
Katia, Катюнь, ты еще писала про сыворотку в Зеркальце...А пить не пробовала, она очень полезная, содержит много калия.На ней можно и разгрузочные дни устраивать, не голодно совсем.Ну, или просто пить вместо кефира, молока.В такую жару холодненькая она хорошо идет.

Сыворотка очень богата минералами. В ее состав входят практически все витамины и микроэлементы, которые имеются в молоке – витамины В, С, А, Е, фосфор, кальций, магний, калий.

Если Вы будете каждый день выпивать по литру молочной сыворотки, Вы удовлетворите суточную потребность своего организма на 40% в калии, на 1/3 в витаминах В1, В6, В12, на 80% в витамине В2, на 2/3 в калии.

Что же может молочная сыворотка? Основные ее достоинства:

- способствует очищению кожи;

- оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;

- ослабляет и снимает воспалительные процессы в желудке и кишечнике, на слизистых оболочках и коже;

- замедляет развитие атеросклероза, улучшает кровообращение, хорошо помогает при гипертонии и ревматизме;

- освобождает организм от токсинов и шлаков за счет того, что выводит из него излишнюю жидкость;

- стимулирует работу кишечника, нормализует функции печени и почек.

Еще в древней Греции считалось, что молочная сыворотка – продукт лечебный. Как выяснилось, это прекрасное общеукрепляющее, успокаивающее и мочегонное средство. Его можно применять при отравлениях, камнях в желчном и мочевом пузыре, кожных заболеваниях, дизентерии и поносах.

В наше время выявлены новые полезные свойства сыворотки. Она хорошо помогает при стрессах и неврозах, нормализует эмоциональную реактивность и психическое состояние человека. Сыворотка – это неиссякаемый источник витаминов. Кроме того, она является средством для профилактики сердечно сосудистых заболеваний.

Молочная сыворотка – самый низкокалорийный молочный продукт. Калорийность ее почти в три раза ниже, чем у цельного молока. Сыворотка возбуждает секрецию пищеварительных желез. Она очень хорошо подходит для людей, имеющих гастрит с пониженной кислотностью. Кроме того, сыворотка устраняет гнилостные процессы в организме, которые связаны с употреблением некачественных продуктов, нормализует и обновляет микрофлору кишечника.
Для того чтобы укрепить свой иммунитет, достаточно в день выпивать один стакан сыворотки

Сыворотка восстанавливает нарушенный водно-солевой баланс в организме, выводит из организма лишнюю жидкость, а вслед за ней все токсины, шлаки и лишний холестерин.

Ее можно использовать для борьбы с тягой к сладким продуктам, благодаря тому, что белок молочной сыворотки легко усваивается организмом (в отличие от протеина молока) и быстро утоляет голод. Помимо этого, сыворотка, из-за большого содержания витамина В2, активизирует жировой и углеводный обмен.

На ее основе можно легко приготовить множество питательных коктейлей, замечательно насыщающих организм. Пример коктейля: нужно взять 100 г любых ягод, 250 г сыворотки, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара и корицу по вкусу. В блендере смешать ягоды, добавить все остальные ингредиенты и молочную сыворотку.