Добавлено (19.09.2012, 08:04)
---------------------------------------------
Символика третьей годовщины свадьбы тесно связана с природой. В меню этого праздника должно обязательно входить мясо, желательно говядина или свинина. Как один из самых распространенных вариантов — шашлык и прилагающие к нему блюда. Основной напиток кожаной свадьбы — красное вино.
Супер! У нас будет сегодня свинина по-французски и красное вино на ужин! Я угадала!

Добавлено (23.09.2012, 19:58)
---------------------------------------------
Ешьте на здоровье!

«Пусть пища будет лекарством, а лекарство – пищей». Эта фраза принадлежит «отцу современной медицины», легендарному древнегреческому врачу Гиппократу. В наше время эта фраза куда как более актуальна, чем в прошлые века. Но, к сожалению, население России вместо овощей и фруктов предпочитает употреблять сладкие булочки и печенья, что в конечном итоге вынуждает идти за лекарствами в аптеку.

Впрочем, если пересмотреть рацион питания в сторону здоровой пищи, от большинства таблеток можно смело отказаться.

Бессонница

Самое лучшее средство от нее, применяемое с давних времен, - стакан теплого молока перед сном. Оно снижает желудочную секрецию и оказывает успокаивающее и расслабляющее действие. Если же вы не любите этот продукт или он вам противопоказан, то можно выпить зеленый с мятой или ромашковый чай, положив в кружку чайную ложку меда. Ни в коем случае не ложитесь спать на пустой или полный желудок.

Повышенная тревожность

По утверждению психологов, один из действенных способов избавиться от необоснованного чувства тревоги - съесть какой-нибудь хрустящий овощ или фрукт, это может быть, например, морковь, кусок капусты, твердое яблоко или груша. Пока вы грызете эти природные антидепрессанты, дурные мысли пройдут сами собой.

Внимание и концентрация

Перед ответственной встречей или переговорами, чтобы сосредоточиться, нужно обязательно съесть пищу, содержащую сложные углеводы. Ими богаты картофель, различные каши, кукуруза и цельнозерновой хлеб. Они обеспечивают медленное и стабильное поступление глюкозы в кровь, тем самым подтверждая долгую и продуктивную работу мозга.

Депрессия

Диета - прямой путь к депрессии: любые ограничения вызывают в организме нехватку тех минеральных веществ и витаминов, от которых зависит ваше настроение. Проанализируйте свой рацион. Возможно, в нем не хватает жирных кислот, которыми богаты некоторые сорта рыб - лосось, форель, скумбрия, сардина, - а также орехи. Эти вещества отвечают за баланс между такими нейромедиаторами, как серотонин (гормон счастья) и дофамин, которые обеспечивают передачу информации между нервными клетками и влияют на настроение. Обязательно включайте в свой рацион постное мясо (особенно индейку), молоко, яйца и бобовые.

Считается, что сладкое повышает настроение. Это верно, если у вас низкое содержание сахара в крови. В противном случае организм начнет вырабатывать инсулин, уровень сахара в крови упадет — и депрессия вернется. Поэтому вооружитесь витаминами группы В (молочные продукты, яйца, овощи, орехи и бананы) и С (овощи, особенно сладкий перец и цитрусовые).

Стресс

Помидоры, или томаты, — ваши первые помощники. Благодаря содержанию серотонина эти «золотые яблоки» - так дословно переводятся «помидоры» с итальянского - в стрессовых ситуациях действуют как антидепрессанты. К тому же в этих плодах немало необходимых для нервной системы витаминов группы В. И еще одна тонкость - полезнее всего помидоры в вареном или тушеном виде, с минимумом растительного масла и без соли. Это практически единственный продукт, питательные свойства которого при термической обработке усиливаются.

Дисбактериоз

Известно, что залог нашего крепкого здоровья - правильная микрофлора желудочно-кишечного тракта, которая поддерживает наш иммунитет и стойкость к различным заболеваниям. В ежедневном рационе питания любого человека должны присутствовать кисломолочные продукты в количестве не менее 100 грамм в день. Предпочтение следует отдать нежирным йогуртам, кефиру, ацидофилину.

Как лучше согреться

В промозглый день быстро согреют горячие напитки. Рекомендуем имбирный чай: натрите немного корня имбиря прямо в чашку чая, лучше зеленого. В случае простуды можно пить липовый или любой фруктовый чай.

Если нужно проснуться

Когда вы спите, все процессы в организме замедляются. Чтобы себя «включить», нужно позавтракать, но не ранее, чем через полчаса после пробуждения. Вареное яйцо обеспечит утреннюю порцию белка, подсушенный хлеб с джемом — необходимое количество углеводов и кальция. Завершите завтрак стаканом фруктового сока и йогуртом. Другой вариант - кукурузные или овсяные хлопья с молоком и сухофруктами.

Еда спорту не помеха

Перед началом тренировки надо выпить стакан воды: организму требуется много жидкости. А вот во время занятий специалисты пить не советуют, можно сделать лишь по нескольку глотков. Поддержит силы пища из сложных углеводов, а вот тяжелую и трудноперевариваемую, например, мясо, следует исключить.

Добавлено (24.09.2012, 21:28)
---------------------------------------------
Про чаек!

Добавлено (01.10.2012, 14:45)
---------------------------------------------
Пять самых полезных продуктов осени

Витамины осени

АРБУЗ
Состоит из воды (до 80 % массы плода), фруктозы, микроэлементов и клетчатки. Очищает организм от шлаков и токсинов, обладает мочегонным эффектом, выводит холестерин, стимулирует обменные процессы в печени, препятствует образованию камней в желчном пузыре и почках (его сок не содержит природных кислот и солей, но в нем присутствуют щелочи). Диетологи советуют арбузы страдающим хроническим гепатитом и холециститом. А за счет содержания фолиевой кислоты эта ягода полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Минусы: в арбузе много фруктозы. Поэтому тем, кто страдает сахарным диабетом, рекомендуются небольшие порции.

ДЫНЯ
Легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, витамины В1, В2, РР и С, клетчатка, пектины, органические кислоты, минеральные соли, в том числе железо и калий. В дыне много кремния, необходимого для здоровья кожи и волос. Дыню советуют есть при малокровии, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени и почек, а также подагре и ревматизме.
Минусы: как и арбуз, дыня богата сахарами (до 13%).

БАКЛАЖАН
В спелых плодах содержатся пектины, органические кислоты, провитамин А, витамины С, Р, группы В, сахара, дубильные вещества, множество минералов и клетчатки. Баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, снижают уровень холестерина и сахара, улучшают работу сердечной мышцы. Понижают уровень сахара в крови. А сок из них обладает выраженными антибактериальными свойствами.
Минусы: при неправильном выращивании и хранении в пасленовых могут накапливаться токсины.

ВИНОГРАД
Эта ягода помогает больным подагрой, коклюшем, ангиной, неврастенией, способствует выведению песка и камней из почек. В винограде много незаменимых для человека аминокислот, он богат глюкозой и фруктозой, а также яблочной, лимонной и дубильной кислотами, калием, алюминием, кальцием и железом. Эти вещества необходимы для строения тканей, поэтому виноград часто советуют детям с недостатком веса. Виноградные косточки и жмых содержат антиоксиданты, борющиеся со старением организма.
Минусы: не следует употреблять в больших количествах диабетикам и желающим похудеть.

ТЫКВА
В ней масса витаминов, есть даже редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, а также витамин К, необходимый для свертывания крови. Имеются пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. В мякоти много антиоксидантов, в частности бета-каротина (больше, чем в моркови). Она незаменима при диетах, так как считается сытным и одновременно низкокалорийным продуктом. Народная медицина использует ее при заболеваниях печени, почек и сердца, для лечения гастритов, язв и болезней 12-перстной кишки. А еще тыква является хорошим противорвотным средством для беременных.
Минусы: может стать причиной пищевой аллергии, особенно у малышей.