Продукты:
450 г свежей трески без кожицы, нарезаную ломтиками
115 г очищенных отварных креветок
115 г свежей камбалы без кожицы, нарезанную ломтиками
115 г свежих морских гребешков (по желанию) кусочками
сок 1 лимона
4 ст.л. сливочного масла
1 ствол лука-порея, мелко нарезанного
чуть меньше 1/2 стакана муки
2,5 стакана молока
2 ст.л. жидкого меда
2 стакана тертог сыра Моцарелла или Чеддар (любой твердый сорт)
6 листов лазаньи среднего размера без приготовления
1/2 стакана мелко тертого сыра Пармезан
черный перец

Приготовление:
1) Положить всю рыбу и предварительно разрезанные креветки в миску, перемешать с соком лимона и черным перцем по вкусу. Отставить в сторону на время приготовления соуса.

2) Растопить масло с большой сковороде, добавить нарезанный лук-порей и жарить помешивая минут 8, до золотистого цвета. Добавить муку, продолжая помешивать ещё 1 минуту. Постепенно влить молоко и помешиваь до образования СЛЕГКА густого соуса.

3) В сковородку добавить мед и твердый тертый сыр и готовить ещё 3 минуты помешивая. Сковороду убрать с печки, добавить все содержимое из миски с рыой и креветками.

4) Листы лазаньи положить в очекнь теплую воду на 1 минуту. 1/3 содержимого сковороды выложить в глубокую форму для запекания в духовку. Сверху закрыть одним слоем лазаньи (получается где-то 2,5-3 листа). Повторить процедуру ещё раз. Последний слой - вылить оставшее содержимое из сковороды и посыпать тертым Пармезаном.

5) Поставить в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут. Подавать сразу. Для гарнира - овощной салат.

Приятного аппетита!!!

В отношении рыбы все очень опционально - мы купили просто 2 вида белой рыби и все, я даже названия не запомнила. Единственное что у нас была одна морская и вторая пресноводная. Но мне кажется, что это не очень важно.

P.S. Лазанья закончилась на 4 человека за 15 минут :D :D

Обжариваем лук (200гр) до золотистого цвета, добавляем нарезанное мясо (700 гр). Поскольку это восточное блюдо, то желательно использовать баранину или говядину. Я делала из индейки, а обычно из курицы, тоже очень вкусно! Обжарим мясо с луком, добавляем нарезанные кубиками помидоры (300 гр), сверху выкладываем болгарский перец (350 гр)+1-2 ст.л. томатной пасты (я кладу 1 ложку, чтоб не было ярковыраженного вкуса том.пасты). Залить все это кипятком, чтоб покрывало мясо с овощами. И пусть тушится минут 30. На этом этапе не перемешиваю, просто выкладываю овощи слоями. Пока тушится, почистить и нарезать картофель (ок.700 гр). Через 30 минут выложить картофель, залить кипятком (это суп, поэтому воды по вкусу, я лью так чтоб было средне между первым и вторым блюдом)+соль+перец, можно приправу (я сыплю аджику). Слегка перемешать. Варить до готовности. В конце добавить 2-3 зубчика чеснока (через чеснокодавку). Дать настояться минут 20. Подавать со сметанкой.
Рецепт очень прост. Получается очень наваристый, но при этом очень летний супчик. И очень красивый! Такое не стыдног подать даже на праздничный стол
Еще момент. Готовить в кастрюле, в которой можно жарить, не надо перекладывать из сковороды в кастрюлю. Все готовится в одной посудине. Вот. Приятного аппетита!