Добавлено (02.04.2010, 23:09)
---------------------------------------------
anfisa, вот от туда еще не пробовала,хотя хлеб получается очень вкусный и напоминает больше сдобу. Да, накладывала уже готовое тесто,отстаивала,а потом выпекала.

Посмотрела печенье. Оч. оригинально. Надо, как-нибудь, попробовать.

Добавлено (03.04.2010, 17:06)
---------------------------------------------
Решила сегодня приготовить салат "Гнездо глухаря" Он,конечно не для худеющих,но уж больно вкусен.Может ещё кто соблазниться.

500 г мякоти курицы (лучше всего брать куриные грудки)
200 г шампиньонов
2 луковицы
200 г ветчины
4-5 картофелин
4 белка
майонез
маринованный огурчик по желанию
для яиц:
4 желтка
тертый сыр 100 г
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень при желании
Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Шампиньоны и лук нарезать соломкой и обжарить до готовности. Ветчину нарезать соломкой. Куриное мясо разделить на волокна. Белки яиц натереть на крупной терке. Для приготовления сырных яиц в мисочку выложить натертый сыр, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, желтки. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. При желании можно добавить свежую мелко нарезанную зеленнь. Из полученной массы скатать шарики и отложить пока в сторону. Все ингредиенты салата, в том числе и обжаренный картофель, перемешать в большой миске, заправить майонезом.
На большое блюдо выложить салатную массу, сформировать из нее гнездо. В получившееся отверстие выложить сырные яйца. Украсить, зеленью.
Вообще,тут возможны вариации.Маринованый огурчик можно заменить на свежий,и чтоб меньне жира- лук не жарить,а ошпарить кипятком или промариновать.Можно брать одну курицу,без ветчины. Всё равно это очень вкусно.

.

Измельчите по вашему вкусу любой овощ - свежую белокочанную капусту, морковь, корень сельдерея, репку, цветную капусту,стручковую фасоль и пр., или один овощ, или смесь, только корневые предварительно проварите в кипящей воде 3-4 минуты.

Стакан овощей,

2 яйца,

2 ст.л. пшеничных отрубей,

4-5 полных столовых ложек муки,

1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1/2 ч.л. соли,

2 ч.л. сахара,

щепотку сухого кориандра и черного молотого перца,

2 зубчика чеснока,ся.

1/3 - 1/2 стакана кефира.

Размешайте, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

Жарьте на растительном масле с двух сторон, как обычные оладушки, только на среднем огне, чтобы овощи успели прожариться.

Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Проанализировала по анализатору,вроде подходит по всем параметрам,а если сахару ещё меньше взять,то совсем будет безвредно.

Мера Вес, гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калории, ккал

итого 415.; 12.46; 10.29; 23.01; 233.82

100 г 100 ; 3 ; 2.48; 5.54; 56.34