|
Рецепты.
|
|
| Alena | Дата: Пятница, 24.07.2009, 06:49 | Сообщение # 1 |
Offline
Группа: Модераторы
Сообщений: 5492
| Каталог всех рецептов здесь Кулинарная книга
Большая просьба, писать названия ваших блюд и выделять их цветным жирным шрифтом!!Иначе приходится постоянно редактировать ваши посты.
Девочки, огромная просьба! Выкладывая рецепты, присылайте мне в личку ссылку на свой рецепт с названием! Иначе мне тяжело отслеживать, что добавлено в рецепты, а что нет. Ссылку давать не на страницу, а на сам пост, для этого нажимаете на номер поста (синеньким выделен). Спасибо за понимание!
|
| |
| |
| Ljudmil | Дата: Четверг, 18.03.2010, 13:48 | Сообщение # 511 |
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 409
| eva, только что на другом сайте нашла наполеон постный
Ингредиенты для "Наполеон на пиве - постный"
Пиво — 250 мл
Масло растительное — 250 мл
Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) — 3 стак.
Крахмал картофельный (1 ст.л с горкой)
Сахар ванильный — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1 стак.
Рецепт "Наполеон на пиве - постный"
В миску вылить растительное масло, пиво, помешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Хорошо вымесить тесто.
Раскатать тесто жгутом и поделить на 8-9 частей.
Раскатать тонко корж.
И испечь коржи. Они пекутся так же, как и обычные, для наполеона.
Займемся приготовлением крема. В кастрюлю нальем 750 грамм воды и поставим на огонь. Туда же добавим 2 стакана сахара.
В миску положить 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешать и по-немногу добавлять, помешивая, воду - 250 мл. Получится вот такое «молочко». В кипящий сироп струйкой вылить «молочко» и заварить вот такой кисель, добавить ванилин.
Коржи смазать хорошо кремом, посыпая при этом измельченными орехами.
Посыпать сверху измельченной крошкой и орехами. Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| Ljudmil | Дата: Четверг, 18.03.2010, 14:23 | Сообщение # 512 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 409
| asche, Хворост на минеральной воде
Тесто: 1 ст. минеральной воды,
450 г муки,
1 ч., л. сахара,
растительное масло для жаренья и сахарная пудра для обсыпки.
Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку, сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто в пласт, нарезать полосками, полоски разрезать поперек. Посредине полоски надрезать и вывернуть. Обжарить, посыпать сахарной пудрой.
Сообщение отредактировал Alena - Среда, 16.06.2010, 19:29 |
| |
| |
| Umka | Дата: Четверг, 18.03.2010, 14:32 | Сообщение # 513 |
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4427
| Ljudmil, да!!!! точно, вот такой рецепт был и у меня!!!! пойду звонить мусику, что бы не рылась, а то уже, наверное, с ног сбилась.
а это он, самый простой, самый хрустящий. Ашенька, забирай его!!!!
|
| |
| |
| anfisa | Дата: Четверг, 18.03.2010, 22:02 | Сообщение # 514 |
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 17266
| Ljudmil, без яиц? Так получается тоже постный. Во хорош пост - о еде столько думать.!
asche, напиши, пожалуйста, рецепт пончиков.
|
| |
| |
| Umka | Дата: Четверг, 18.03.2010, 22:57 | Сообщение # 515 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4427
| меня мучает вопрос, какой багет взяла Алена? (только бы получилось, только бы получилось!!!) Добавлено (18.03.2010, 22:57)
---------------------------------------------
Leto, а в котлетный фарш можно кефир добавить, или гореть будут?
|
| |
| |
| роза_розовна | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:04 | Сообщение # 516 |
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 20445
| anfisa, да как на сырники точно делаешь, потом в форме шарика в кипящее масло. Вынуть , дать маслу стечь, посыпать сахарной пудрой.
|
| |
| |
| Leto | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:21 | Сообщение # 517 |
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4375
| Umka, нет, в котлеты я не добавляю. У меня как то фарш от чебуреков остался и я пару котлеток сделала. Ничего особенного не получилось.
А твои переживания насчёт Алёниного багета мне понятны. Хотя я с этим никаких проблем не испытывала, да и мои знакомые , которые уже делали, говорили, что всё просто и вкус хороший.Добавлено (18.03.2010, 23:21)
---------------------------------------------
Так у нас опять продолжение темы о еде? Ну тогда нужно хотя бы об овощах или салатах поразмышлять. Есть хорошие идеи?
|
| |
| |
| eva | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:21 | Сообщение # 518 |
Offline
Группа: Модераторы
Сообщений: 12975
| asche, мои пончики без начинки,а как бублики,с дыркой посередине.
|
| |
| |
| Umka | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:24 | Сообщение # 519 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4427
| Quote (Leto) Ничего особенного не получилось.
но и ничего плохого? у меня тоже фарш остался. загубленное самолюбие пошло просьбам ребенка собираюсь сделать котлеты (тефтели она не любит). а там уже кефир сидит. теперь боюсь очередного фиаско
|
| |
| |
| роза_розовна | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:24 | Сообщение # 520 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 20445
| eva, я тоже без начинки. Но творожные. Точно как сырники. Ну , и без дырки. 
|
| |
| |
| Leto | Дата: Четверг, 18.03.2010, 23:27 | Сообщение # 521 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4375
| Umka, ну тогда делай котлеты, обваляй их получше в сухарях или муке, чтобы сильно не брызгали.
|
| |
| |
| Umka | Дата: Суббота, 20.03.2010, 14:24 | Сообщение # 522 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4427
| интересно до сих пор, какой багет купила Алена
|
| |
| |
| Leto | Дата: Суббота, 20.03.2010, 21:33 | Сообщение # 523 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4375
| Umka, а как твои котлеты? С успехом? eva, ты сыночкам пирожки то напекла? Или ты их всё же к посту приучаешь?
|
| |
| |
| anfisa | Дата: Суббота, 20.03.2010, 21:48 | Сообщение # 524 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 17266
| Leto, Летка, ты когда прекратишь всех приличных вечерами с ног сбивать? Опять про вкусняшки! Жестокая!
|
| |
| |
| Leto | Дата: Суббота, 20.03.2010, 22:02 | Сообщение # 525 |
|
Offline
Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 4375
| anfisa, никакая я не жестокая, и даже умысла не было. Просто решила поинтересоваться Умочкиными успехами. Она же сомневается в своих талантах. Надо её поддержать.
Что то я сегодня набегалась, устала, и даже мозги не соображают, правильно я пишу или с ошибками. Сижу и каждое слово проверяю. С нами здесь в Германии такая штука получается, немецкий толком не выучили, а русский забываем. И у меня уже часто такие сомнения, можно так говорить или так неправильно. Короче, как дундук. Добавлено (20.03.2010, 22:02)
---------------------------------------------
И кстати, я сегодня всё же придумала, что с капустой приготовить. Сделала винегрет.
Сообщение отредактировал Leto - Суббота, 20.03.2010, 22:15 |
| |
| |
