Паровая диета: все о пользе блюд на пару для похудения

Блюда на пару: польза для здоровья и похудения

Наверняка вы уже наслышаны о том, что приготовленная на пару пища – наиболее полезная для организма человека. Не зря же детский прикорм начинается именно с парового питания. Такой способ приготовления не требует использования дополнительного масла (растительного или животного происхождения), как при жарке, а также обеспечивает максимальное сохранение полезных составляющих пищи. Сохраняется также цвет и вкус продуктов, к примеру, разноцветные овощи после приготовления на пару выглядят достаточно привлекательно и почти так же ярко, как и в сыром виде.

Многие готовят блюда на пару для похудения. Эффективно ли это? Пароварка действительно помогает в снижении веса, и в первую очередь – за счет очистки организма и снижения калорийности привычных блюд. В процессе приготовления вы не используете масло или жир, а значит пища будет диетическая и полезная.

Паровая диета для похудения привлекательна еще и тем, что она не требует жестких ограничений и урезания калорийности. Вы можете спокойно питаться в среднем на 1500 калорий в день и при этом худеть. А еще это диета, которой можно придерживаться долго, даже всю жизнь, сделав паровую пищу основой своего рациона. Но если вы будете кушать утром, в обед и вечером блюда, приготовленные на пару, а между ними позволять себе сладости и всевозможную вредную еду, то эффекта не будет. Также эффективность паровой диеты снизится, если вы будете малоактивны – добавьте хотя бы элементарную зарядку или ходите побольше пешком.

Что же касается пользы для здоровья, то здесь следует отметить, что диета на пару применяется при многих заболеваниях, особенно связанных с проблемами желудочно-кишечного тракта. Употребление пищи, приготовленной на пару, способствует улучшению работы внутренних органов и систем, между прочим, это же имеет и прямую связь с похудением, так как у хорошо работающего организма обмен веществ выше и качественней, чем у больного.

Приятным «побочным» эффектом употребления пищи на пару станет улучшение состояния кожи, укрепление волос и ногтей.

Паровая диета для похудения: удобно, разнообразно, вкусно и легко

Если вы задаетесь вопросом, помогает ли пароварка похудеть, то наверняка задумываетесь еще и над тем, какие блюда на пару подойдут для похудения. Сразу обрадуем – выбор у вас огромный, ведь с помощью пароварки можно приготовить все, даже десерты, а в нашем случае – вкусные, полезные и низкокалорийные.

Очевидные плюсы приготовления на пару заключаются в том, что пища не пригорает, за процессом не требуется постоянно следить, а в многоярусных пароварках можно готовить несколько блюд за один раз, размещая их на разных уровнях. Но самое главное преимущество – это разнообразие блюд и рецептов для пароварки, которые отлично подойдут для похудения. Исключением станут, пожалуй, лишь всевозможные мучные вкусности вроде пельменей, вареников и иже с ними, которыми не следует злоупотреблять. Итак, какую же пищу можно приготовить на пару для похудения?

Мясные блюда на пару

Начнем, пожалуй, с самого любимого – мяса, рыбы и птицы. Кроме всем известных паровых котлет, можно готовить самые разнообразные мясные и рыбные блюда на пару. К примеру, вы можете приготовить куриные или индюшиные рулетики с начинкой из сыра, зелени или с другими ингредиентами по вкусу. Также очень вкусно получается филе курицы со специями, приготовленное на пару, куриные ножки и субпродукты, говядина, кролик, индейка. Все это можно готовить и в фольге.

Разнообразить рыбные блюда поможет ваша фантазия, к примеру, положите на кусочки рыбы по кружочку помидора, а сверху накройте пластинкой сыра невысокой жирности – и вот у вас готова рыба по-царски. Такое блюдо, равно и как котлеты, готовится достаточно быстро – 15-30 минут.
Голубцы, гречаники, тефтели, фаршированный перец – все это также с успехом готовится в пароварке и получается очень вкусно.

Блюда из овощей на пару

Из овощей можно готовить не только гарниры, но и вкуснейшие супы-пюре. Для этого следует приготовить на пару выбранные овощи, а затем измельчить их в блендере с добавлением легкого мясного или овощного бульона.

Также разнообразие блюд из овощей на пару для похудения могут пополнить всевозможные овощные запеканки, рагу, вегетарианские голубцы, овощные котлеты и прочее.

Полезные паровые каши

Варить полезные каши на пару можно в специальном лотке для риса ли в другой посуде, применимой для пароварки. С целью похудения лучше использовать цельнозерновые крупы, такие как гречка, перловка, зерна овса. Если же вы любите овсянку, но не нравится цельнозерновой овес, то лучше брать плющеный, а не хлопья быстрого приготовления.

Низкокалорийные десерты в пароварке

Десерты в пароварке – это отдельная и очень вкусная тема. Если вам трудно отказаться от сладкого – не отказывайтесь, просто замените булки и пирожные полезными десертами, в паровой диете им тоже есть место. К примеру, можно готовить на пару всевозможные творожные запеканки и суфле, добавляя в них фрукты и ягоды.

Роскошные десерты получаются фруктов, например, из яблок и груш, которые можно готовить аналогично запеченным в духовке, добавляя по желанию орехи, сухофрукты, мед. Но не забывайте о калорийности таких добавок и придерживайтесь разумной меры.

В чем можно готовить пищу на пару

Наиболее удобным кухонным приспособлением для варки на пару будет, без сомнения, хорошая пароварка. Но готовить на пару без пароварки тоже возможно:

• во-первых, в хозяйственном магазине вы можете приобрести вставку-пароварку или же насадку на кастрюлю, что не «кусается» по цене и доступно практически каждому;


• во-вторых, можно готовить на дуршлаге, сите или натянутой на кастрюльку марле;


• в-третьих, если у вас есть на кухне такая помощница, как мультиварка, то и ее можно задействовать. Тем более, современные модели оснащены не только программой приготовления на пару, но и специальным контейнером для продуктов.

Употреблять диетические блюда на пару для похудения и получать при этом результат – это не миф и не выдумка, это действенный и эффективный способ избавиться от лишних килограммов, исправить пищевые привычки, улучшить здоровье, самочувствие и внешний вид. Попробуйте и вы в этом убедитесь!

Автор статьи Наталья Галузинская