У меня бисквит поднимается всегда т.т.т.Однажды утром поставила в духовку,а потом увидела,что опаздываю на работу. Я выключила духовку,а когда пришла на обед-допекла,и он нормально поднялся.

Ингредиенты
Творог зернистый – 500 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 50 г
Сухари молотые белые – 80 г
Сахар – 0.5 стак.
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – по вкусу.
Количество порций: 5

Способ приготовления
Шаг 1
Смешай творог с яичными желтками и сахаром до состояния пенистой массы.

Шаг 2
Добавь муку, белые молотые сухарики и соль.
Шаг 3
Взбей яичные белки, введи их в общую массу и все тщательно перемешай.
Шаг 4
Смочив руки холодной водой, сделай маленькие шарики, обваляй их в молотых сухарях и обжарь в большом количестве разогретого рафинированного растительного масла. Пончики будут готовы, когда они всплывут на поверхность и на них образуется золотистая корочка.
Шаг 5
Перед подачей на стол посыпь пончики сахарной пудрой.

Добавлено (18.01.2011, 22:42)
---------------------------------------------

Если фаршируем, то аккуратно снимаем кожу от головы.
Филе прокрутить на мясорубке или в блендере
Рис вареный
Сливки или молоко, или бульон
Яйцо
Соль, перец(обязательно), лавровый лист поломать на кусочки (он обязателен, дает вкус)
Массой нафаршировать кожу. В местах, где порвано, зашить. Положить в форму, чуточку полить растительным маслом. В горячей духовке недолго. Должно зарумяниться.
Если делаем суфле, то кладем в форму, сверху немного масла.
Вкуснятина!
Рыбу всегда запекают на сильном огне и недолго, чтобы она не стала сухой.

С утра сделала паштет по Евочкиному рецепту. Золовка аж благодарную смс написала