Чиля, да, а это любимый суп мужа.

А топинамбур такой же крахмалистый как и картошка

А топинамбур его у нас и не купишь. Ну и дорого, если найдешь.

Топинамбур особенно ценен ранней весной, когда снег только растаял, самое время доставать его из земли. Он не вымерзает и совсем не того вкуса, что летом. Он рос у меня годами, но пристрастилась к нему я только последние 2 года.
салатик просто чудесный: тертый топинамбур и морковь примерно в равных частях и меленые грецкие орешки. Без сахара и соли это очень вкусно. муж заправляет майонезом, а я ем просто так.
Еще я его жарю вместе с кожурой как картофель и заправляю чесноком.
У него одна особенность, его нельзя хранить в помытом виде-сразу вянет.

я варю с картохой, но их режу крупно: пополам или 1/4, иногда даже целиком. Удобно. Мужчинам кладу картофель, а себе - нет.

Это обман самой себя. Так нельзя.

Мириманова пишет, что так нельзя, это считается с картошкой.