Польза кефира и его применение для здоровья, красоты и фигуры

Чем полезен кефир и как правильно его употреблять

Если вы поставили цель стать неотразимой, начните со знакомства с живительными дарами природы, предназначенными для употребления в пищу. Ведь полезный и грамотно распределенный рацион – ключ к долголетию, красоте и здоровью. Пример из его списка – обычный и всем знакомый с детства кефир. Он относится к кисломолочной продукции и входит в список самых полезных продуктов на планете. Польза кефира была подмечена более столетия тому назад и доказана всемирно известными учеными нашего времени.

Родиной кефира является северная часть горного Кавказа, где напиток всегда считался панацеей от многих болезней и обещал долгую жизнь. Существует немало легенд о происхождении кефирного гриба для закваски напитка, а секрет приготовления самого кефира на протяжении веков и вовсе находился в тайне. Стоит подчеркнуть, что напиток довольно популярен на Востоке и это далеко не случайно. Возможно, целебные свойства кефира – причина долгих лет жителей восточных стран.

Кефир: состав, классификация и достоинства

Кефир является пробиотиком и, благодаря своему составу, положительно воздействует на микрофлору кишечника и обменные процессы в человеческом организме.

Основные составляющие кефира – холин, фолиевая кислота, витамины А, В1, С, РР, фтор, калий, натрий, кальций. К тому же, в кефире собрано необходимое для организма количество белков, жиров, углеводов и воды. В отличие от других молочных напитков, он содержит уникальный набор «правильных» бактерий и грибков.

Кефир подразделяется на одно-, двух- и трехдневный, а также обезжиренный (0,5%), маложирный (1%), средней жирности (2,5%) и высокожирный (7,2%-8,9%). На 100 г продукта приходится от 28 до 56 калорий, в зависимости от показателей жирности.

Каждый вид кефира представляет определенные его качества, в соответствии с которыми вы выбираете то, что вам нужно.

Так, однодневный кефир дает слабительный эффект, трехдневный, наоборот, закрепляет стул. Для похудения рекомендуется обезжиренный или 1%-ый кефир, а жирный – если количество жиров в вашем меню сведено к минимуму.

Целебность кефира основана на способности молочнокислых бактерий губительно действовать на развитие патогенной флоры в кишечнике. Кроме того, он укрепляет иммунитет, обладает успокаивающим и слегка мочегонным действием. Кефир – хорошее средство против аллергии и при непереносимости лактозы. Его рекомендуют употреблять при воспалениях дыхательных органов, легочном туберкулезе, экссудативном плеврите, лихорадке и бессоннице.

Кефир используют в косметологии и прописывают после лечения антибактериальными препаратами для восстановления микрофлоры кишечника.

Когда кефир пить нельзя: возможный вред и противопоказания

При всем наборе полезных свойств кефир, как и все продукты, может принести не только пользу, но и вред.

К кефиру с осторожностью нужно относиться:

• людям, страдающим повышенной кислотностью;
• при гастрите и язвенной болезни;
• при расстройстве кишечника.

Кефир нельзя грудничкам и следует осторожно давать детям до года, так как в нем содержится спирт и кислота.

Свойства кефира для красоты и фигуры

Кефир является популярным диетическим продуктом и является основой некоторых диет для похудения. Достоинство такой диеты – широкий спектр полезного действия, эффективность и доступность.

Основные моменты диеты:

• максимальное снижение суточной калорийности пищи;
• избавление организма от шлаков и токсинов;
• уменьшение веса;
• общее оздоровление организма.

Сидя на кефирной диете, необходимо учитывать, с какими блюдами кефир сочетается, а с какими не принесет никакой пользы.

К продуктам, которые абсолютно не нужны вашему организму параллельно с кефиром, относятся мучные изделия, сладости, крахмалистые фрукты и овощи, жирные виды мяса и рыбы, соль.

Для тех, кому не подходит кефирная диета, есть отличная альтернатива – кефирные разгрузочные дни. Один-два раза в неделю выпивайте за день около литра этого напитка и употребляйте минимум еды. Кефир следует пить по полстакана каждые два часа.

Для очищения организма достаточно популярно употребление гречки с кефиром. Совместно они способны уменьшить жировые отложения, избавить от шлаков, почистить печень, сократить проявления дерматита и даже понизить давление.

С помощью кефира можно не только поправить здоровье и фигуру, но и улучшить структуру волос и состояние кожи. Благодаря своему витаминному составу, кефирные маски обеспечат нежную и гладкую кожу лица, причем их использование актуально для любого возраста. Полезные свойства кефирной маски для волос подарят вашим волосам блеск, напитают силой и влагой.

Польза кефира на ночь для похудения

Судя по отзывам, употребление стакана кефира на ночь – популярная стратегия среди врачей, диетологов и самих худеющих. Считается, что это самый оптимальный вариант ужина после 19 часов. Невысокая калорийность и легкоусвояемый белок, содержащийся в кефире, не станут помехой в диетическом рационе.

Употребления кефира на ночь приносит следующую пользу:

• уменьшается чувство голода;
• небольшая порция белка, поступившая в организм на ночь, способствует нормализации обмена веществ;
• на голодный желудок происходит оптимальное усвоение кисло-молочных бактерий организмом.

Поэтому кефир будет правильным выбором для позднего ужина и сыграет блестящую роль в похудении.

Умеем ли мы правильно пить кефир?

Да, не удивляйтесь, для того чтобы напиток передал организму всю свою пользу, не помешает умение правильно его употреблять. Вот несколько правил:

1. Чтобы ощутить всю полезность напитка, выпивать его нужно не менее двух стаканов в день.
2. Кефир рекомендуется употреблять комнатной температуры.
3. Кисло-молочный напиток необходимо пить, когда пищеварительная система максимально разгружена.
4. Кефир действует успокаивающе и улучшает качество сна, если попадет в ваш желудок за час до сна.

Если раньше в вашем рационе не находилось места для этого чудного напитка, поспешите все изменить. Оценив истинную пользу кефира, вы избавитесь от многих недугов и приобретете здоровье и красоту!

Автор статьи Светлана Федорчук