Польза кунжутного масла: состав и применение
Кунжутное масло и его полезные свойства известны человечеству с древних времен. Вот уже более тысячи лет это вкусное, ценное и ароматное масло используется не только в кулинарии, оно нашло широкое применение и в медицине, и в косметологии.
Многие дамы называют кунжутное масло настоящим эликсиром красоты, ведь оно чудесным образом влияет на нашу кожу, волосы, замедляет процессы старения и помогает худеть. Давайте подробнее разберемся во всех его свойствах.
Состав кунжутного масла
Это ценное и невероятно полезное масло добывают из семян кунжута, который произрастает на территории Индии и Китая. Современные исследования доказывают, что этот продукт имеет богатый химический состав и является кладезем полезных свойств.
В составе кунжутного масла содержатся:
- витамины В, С, Е, А, D;
- минеральные вещества (марганец, фосфор, железо, кальций, медь, цинк, магний);
- ненасыщенные жирные и органические кислоты;
- биологически активные компоненты (фитостеролы, антиоксиданты и др.).
Применение кунжутного масла в медицине и его польза для здоровья
Еще древневосточные целители называли масло кунжута панацеей от многих болезней. Да и современные ученые доказывают, что регулярное применение кунжутного масла в качестве пищевой добавки усиливает эффективность терапии многих онкологических заболеваний, в частности такого заболевания, как меланома. Кроме того, это масло можно успешно применять для лечения и профилактики атеросклероза, анемии, тахикардии, аритмии, сахарного диабета и ишемической болезни сердца.
Ежедневное употребление всего лишь 1 ст.л. масла, добавленной в пищу, улучшит состояние кожи, нормализирует обменные процессы в организме и поднимет настроение.
Доказанным фактом является польза кунжутного масла для женщин. Дело в том, что в составе этого продукта содержится фитостерин – растительный аналог эстрогена (женского полового гормона). Именно поэтому кунжутное масло называют незаменимым средством для тех женщин, которые находятся в периоде менопаузы или страдают вторичной аменореей.
Кунжутное масло в кулинарии и для похудения
Ароматное и полезное кунжутное масло издавна считается незаменимым продуктом восточной кухни. Однако сегодня оно нашло место во многих кухнях европейских народов. Кроме того, богатое на ненасыщенные жирные кислоты, это масло можно смело включать в диетический рацион. Оно нормализирует обменные процессы, способствуя «сжиганию» жировых отложений, и благотворно влияет на пищеварительную систему.
Обладая приятным вкусом и ароматом, масло кунжута способно стать пикантной и утонченной изюминкой приготовленных блюд. Оно является прекрасной заправкой диетических салатов.
Так, всем, кто желает избавиться от лишних сантиметров, стоит попробовать салат с грейпфрутом и кунжутным маслом. Для его приготовления возьмите:
- 1 грейпфрут
- 1 болгарский перец
- 1 куриная грудка
- 1 ст.л. кунжутного масла
- сок 1/2 лайма
Куриную грудку отварите и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте нарезанный болгарский перец и очищенную мякоть грейпфрута. Все перемешайте, добавив в салат сок половины лайма и кунжутное масло, и наслаждайтесь вкусом приготовленного блюда.
Кунжутное масло в косметологии
Масло кунжута, богатое витаминами, антиоксидантами и минералами, обладает широким спектром косметологических свойств. В домашней косметологии его успешно применяют для ухода за кожей лица и волосами, оно же достаточно часто становится базовым элементом элитных косметических средств.
Кунжутное масло имеет уникальное свойство глубоко проникать в нашу кожу, оказывая на нее смягчающее и увлажняющее действие. Богатое антиоксидантами и витаминами, оно способно остановить преждевременное старение кожи и защитить ее от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей солнца. Также кунжутное масло известно своими бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, поэтому его успешно применяют в борьбе с угревой сыпью и при различных раздражениях кожи.
А еще это настоящая панацея для жирной кожи, ослабленных и ломких волос. Оно способно сделать локоны более мягкими, послушными и шелковистыми.
Рецепты красоты с кунжутным маслом
В домашней косметологии масло из кунжута обычно используют для приготовления масок, в качестве очищающего средства или массажной смеси.
Для лица
Самый простой и доступный способ использования кунжутного масла для лица – добавить его в крем. Кроме того, с его помощью можно очистить кожу от пыли, грязи и удалить ороговевшие клетки. Однако для достижения более стойкого результата лучше всего использовать домашние маски, приготовленные на основе кунжутного масла.
Например, чтобы избавиться от морщин и ненавистных «гусиных лапок» вокруг глаз, смешайте масло кунжута со сметаной в пропорции 2:1. Готовую смесь нанесите на кожу лица и век.
Если же вы желаете улучшить общее состояние кожи, попробуйте приготовить маску из кунжутного масла (2 ст.л.), эфирных масел грейпфрута, герани и мирта, взятых по 2 капли. Результат вас приятно удивит!
Для ухода за телом
Кунжутное масло для тела применяют в качестве массажной смеси. Для этого его подогревают на водяной бане и делают массаж шеи, спины, стоп. Подобная процедура позитивно влияет на нервную систему, омолаживает кожу и расслабляет.
Для волос
Кунжутное масло для волос чаще всего используют в качестве масок. Чтобы вернуть волосам блеск и сияние, готовят витаминную маску. Рецепт приготовления такой маски очень простой: масло из кунжута (3 ст.л.) смешивают с эфирным маслом лимона, грейпфрута и бергамота (по 2 капли) и растворами витаминов А и Е (по 5 капель).
Не менее эффективна и питательная маска, приготовленная из меда (3 ст.л.), яичного желтка и кунжутного масла (2 ст.л.).
Вред кунжутного масла и возможные противопоказания
Несмотря на чрезвычайную пользу кунжутного масла, не стоит забывать о том, что оно не терпит термической обработки. При его нагревании до температуры более 27°С происходит распад активных веществ, масло не только теряет свою пользу, но и становится вредным для организма человека.
Стоит помнить и о том, что кунжутное масло может вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов продукта.
Как видите, полезные свойства кунжутного масла не вызывают сомнения. Этот натуральный продукт при правильном и регулярном использовании может стать бесценным эликсиром молодости и красоты для кожи, тела и волос, а также отличной пищевой добавкой и уникальным лекарством.
Автор статьи Оксана Малюк
|
(2649) 
Всего комментариев: 0