Приветствую вас,
Гость
(2649) (840) (21) (4788) (611) (2372) (8) (228) (289) (217) (4) (3) (0) (1) (0) (0) (0) (1) (0) (2)  Что съесть на ночь, если голод одолеваетБывает так, что ужин уже позади, а предательский голод не дает уснуть. И тогда начинаются «прогулки» к холодильнику в поисках, чего бы съесть перед сном. Поздний ужин вызывать смешанные чувства: с одной стороны, он пугает возможностью приобретения лишних сантиметров на талии, а с другой – трудностью уснуть на голодный и «недовольно ворчащий» желудок. Можно ли в этой ситуации найти компромисс? Конечно же, да! Необходимо просто знать правильные составляющие позднего приема пищи, то есть того, что можно есть на ночь и при этом не приносить вреда своему организму. Чтобы не потеряться в разнообразии гастрономических изысков, предлагаем вашему вниманию варианты как наиболее полезных, так и негативно действующих на организм продуктов, которые можно или нельзя включить в меню «второго» ужина. Возможные ингредиенты позднего ужина перед сном 1. Кисломолочные продукты минимальной жирности В меню позднего ужина перед сном прекрасно вписываются легкоусваиваемые продукты, способные нормализовать работу желудочно-кишечной системы. Отметим, к примеру, что можно съесть на ночь маложирный творог, кефир, простоквашу или же йогурт – так вы натуральным способом обогатите кишечник полезными организмами, а именно лактобактериями, обеспечив наиболее слаженную работу иммунной системы всего организма. Кроме того, вышеуказанные продукты являются источником кальция и животного белка, которые легко усваиваются с помощью бактерий. 2. Вареные и тушеные овощи При тепловой обработке пищи растительного происхождения происходит более легкое усвоение клетчатки, от которой зависит нормальная работа пищеварительной системы. Вареные, приготовленные на пару или тушеные овощи послужат прекрасным гарниром к мясным блюдам. Единственным ограничением вечернего рациона является картофель. Для легких и полезных блюд «ночной трапезы» считается идеальным приготовление овощей без добавления каких-либо жиров при помощи пароварки или мультиварки. 3. Куриная грудка  Нежное мясо курочки, а именно филейной части, является отличным диетическим продуктом, содержит витамины групп А, Е, В, комплекс минеральных веществ, неопасных для фигуры, а по содержанию фосфора филе курицы уступает лишь дарам морских глубин. Благодаря отсутствию углеводов, это нежное мясо можно употреблять, не боясь за стройность фигуры. Для соблюдения низкой калорийности позднего ужина приготовить куриное мясо лучше путем отваривания либо на пару. 4. Рыбный рай Рыба поистине является кладезем полезных веществ и витаминов. Как известно, в ней содержится йод, необходимый для слаженного процесса щитовидной железы, фосфор, участвующий в образовании костной ткани, а также группа аминокислот. Потребление блюд из рыбы способствует снижению холестерина в крови, к тому же, они содержат очень маленький процент жира, что немаловажно при употреблении еды на ночь. Для позднего приема пищи следует выбирать только нежирные сорта рыбы: щука, треска, хек, сайда, минтай.  5. Морепродукты Отличительной чертой морских деликатесов является наличие в них большого процента белка, позволяющего быстро насытиться. Именно поэтому морепродуктами можно лакомиться без страха, не боясь поправиться, если вдруг «проснется» аппетит после полноценного ужина. 6. Фрукты и сухофрукты Печеное яблоко является лучшим десертом, если вдруг захочется скушать вкусненького прямо перед сном. Также предпочтение можно отдать нескольким долькам грейпфрута. При желании отведать чего-нибудь сладкого на ночь обратите внимание на сухофрукты: они достаточно сладкие, но помогут работе желудка и кишечника. Важно не увлекаться сухофруктами на ночь, так как они достаточно калорийны. Съешьте 10-15 грамм, хорошо разжевывая, можно запить несладким чаем. 7. Лучшие напитки для спокойного сна Перед погружением в сладостные сновидения не стоит увлекаться обильным питьем, дабы утром не иметь отечностей. Достаточно выпить чашечку чая, можно с ложечкой меда, только добавьте его в теплый, а не в горячий чай, поскольку при высокой температуре разрушаются практически все его полезные вещества. Табу позднего ужина: что нельзя есть на ночь Ночной поход к холодильнику не встанет преградой на пути к красивой фигуре и спокойному ночному сну, если не использовать в приготовлении запрещенные продукты из приведенного ниже списка: 1. Сладости Откажитесь от безумно заманчивых конфет и шоколадок – они содержат большое количество углеводов, а любой излишек последних обязательно превращается в жировые отложения. 2. Мучная сдоба Изделия из теста пагубно отразятся на обхвате талии из-за высокого содержания калорий. Булочку можно позволить себе только в начале дня. 3. Газировка и фаст-фуд Более ужасного тандема на сон грядущий вряд ли придумаешь. В этих продуктах зашкаливает присутствие искусственных красителей, усилителей вкуса, углеводов. Такая еда вредна не только в позднее вечернее время, но и на протяжении всего дня. Ничего, кроме ненужных жировых отложений и проблем с желудком, они не принесут. 4. Майонез Не стоит заправлять салаты майонезом даже с очень низким процентом жирности. Как правило, в его состав входит большое количество искусственных компонентов, пагубно действующих как на фигуру, так и на здоровье в целом. 5. Алкогольные напитки Вино, пиво, водка являются не лучшими спутниками позднего приема еды. Они достаточно калорийны и способны повышать аппетит. Их следует исключить из «ночного» меню. Легкие диетические рецепты еды, которую можно съесть на ночь Если все же перед сном вас одолевают мысли о еде, не изнуряйте свой желудок, а побалуйте себя нежными, низкокалорийными, простыми и необычайно вкусными блюдами, приготовление которых займет несколько минут. Салат «Идеальный»Помидор, огурец, петрушку порезать, заправить щепоткой соли, добавить несколько ложек кефира. Перемешать. Просто, легко, вкусно. «Изумрудный творожок»В обезжиренный творог добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, залить несколькими ложками нежирного кефира или несладкого йогурта, чуть присолить, перемешать. Закуска «Светофор»Нарезать небольшими кубиками огурец, сыр с минимальным содержанием жира, очистить креветки. Нанизать ингредиенты на шпажки, чередуя между собой. Надеемся, что наша статья поможет сделать правильный выбор продуктов для легкого перекуса перед сном, если ужин не принес требуемого организму насыщения, и душевные терзания по поводу «лишнего кусочка», съеденного на ночь, не станут причиной бессонницы. Ольга Комарницкая, специально для рубрики «Правильное питание» |
Всего комментариев: 0