В готовый бульон ( говяжий, куриный ,овощной) засыпаем нарезанный кубиками картофель и пока он варится на медленном огне , приступаем к приготовлению клецек, предварительно перед этим достав сливочное масло из холодильника, нам понадобится мягкое масло.
В чашке растираем сырое яйцо ( желток и белок) и 1 чайную ложку мягкого сливочного масла.Растираем ложкой быстро - быстро и высыпаем потихоньку 2,5 столовой ложки манной крупы, все время растирая и взбивая, чтобы получилось тесто, как очень густая сметана, присаливаем, примерно четверть чайной ложки.
Тесто не должно стоять ни секунды, иначе клецки получатся каменные. Краешком чайной ложки берем маленькие кусочки теста и бросаем в слегка кипящий бульон, быстро , одну за другой. Проводим большой ложкой по дну кастрюли, чтобы какая - нибудь клецка не пристала, и прикрываем крышкой, пусть потихоньку кипят минут 10. Подсаливаем если нужно и выключаем огонь. Суп готов.
Такие клецки можно приготовить и как отдельное блюдо и есть со сметаной или маслом, или томатным соусом.
Можно их сделать и из муки, только они будут слегка потверже манных.
1 яйцо
1 ч.л. мягкого сливочного масла
2,5 ст.л манки, соль примерно 1\4 ч.л

Добавлено (08.05.2011, 16:12)
---------------------------------------------
Сyп без жены

Взять чистyю кастpюлю и наполнить ее тpемя литpами воды, помыть кило каpтофеля, вытащить из кастpюли тапочки 3-летнего сына, зажечь плитy, отpyгать сына, вытеpеть пол и вновь наполнить кастpюлю водой, поставить на огонь, забpать y сына изо pта каpтошкy, почистить одеждy сына и каpтошкy, отобpать y малыша спички и потyшить свои бpюки, достать где-нибyдь 300 г мяса, бpосить в кастpюлю каpтофель, догнать кота и отобpать y него мясо, стyкнyть кота веником, сказав "а, подавись", вскpыть пачкy с надписью "Сyп веpмишелевый, с мясом, быстpоpаствоpимый, без осадка".
Посолить каpтофель, подмести в таpелкy содеpжимое пачки, дать сынy подзатыльник, посолить каpтофель, помиpиться с сыном, посолить каpтофель, откачать подавившегося мясом кота, посолить, бpосить в кастpюлю содеpжимое таpелки, помешать веником, посолить, чеpтыхнyться, попытаться извлечь из кастpюли лишнюю соль, подеpжать ошпаpеннyю pyкy под стpyей воды, закpыть гоpячyю, откpыть холоднyю водy, pyгнyть сантехников и водокачкy, насыпать в кастpюлю сахаp, отыскать во двоpе сына, отшлепать его, помиpиться, веpнyться бегом на кyхню, выключить газ, откpыть окно, выгнать полотенцем дым и гаpь, yспокоить соседей и пожаpнyю охpанy, похвалить сантехников и водокачкy, закpыть кpан с холодной водой, вытеpеть пол y себя и потолок y соседей снизy, попpобовать сyп, плюнyть, пpедложить сyп котy, начать отчищать кастpюлю от золы, обнаpyжить на дне пpогоpевшyю дыpy и свои новые часы, спpосить, сколько вpемени, отшлепать сына, соседей и пожаpных.
Обливаясь скyпыми мyжскими слезами, дочистить и веpнyть кастpюлю соседям, дать котy добавки, залатать бpюки, откачать кота, помиpиться c котом и пойти с ним и с сыном в столовyю.

Добавлено (08.05.2011, 18:06)
---------------------------------------------

Блюда из творога являются отличным десертом. Ведь, кроме неизбежных калорий они содержат большое количество белка и кальция, столь необходимых человеческому организму. Этот рецепт творожной запеканки придется по вкусу как Вашей семье, так и друзьям, сделав ее настоящим фирменным блюдом.

Ингредиенты:

Творог 500 гр.
Сливки 100 гр.
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 20 гр.
Сахар 50 гр.
Мука 60 гр.
Бананы 2 шт.

Взбить яйца и сахар, добавить подогретые сливки и снова тщательно взбить. Равномерно смешать творог с мукой и добавить взбитую массу. Хорошенько перемешать. бананы порезать кубиками среднего размера и аккуратно добавить в творожную массу, постаравшись, чтобы кусочки не потеряли форму. Смазать маслом форму, вылить в нее получившуюся массу и поставить в заранее разогретую до 180°с духовку. Выпекать примерно 40 минут (пока не образуется золотистая корочка).

Рецепт творожной запеканки можно дополнить апельсином. Его нужно аккуратно очистить, нарезать полукружочками и разложить их по верхнему краю запеканки. Это добавит ей яркости и придаст блюду замечательную кислинк

Желатин залить 1 стаканом тёплой воды на 15 мин. Взбить белки с сахаром миксером на большой скорости на паровой бане мин. 15-20. Далее по чуть-чуть вливаем желатин, в конце добавляем немного лим. кислоты. Выливаем на противень, с пергаментной бумагой. Оставить на 4-5 часов, нарезать на кусочки.

Добавлено (09.05.2011, 22:51)
---------------------------------------------
А вот это нам можно. Для любителей рыбы.
Рулет из скумбрии
свежемороженая скумбрия
20 гр. желатина
половинка варёной моркови (или свежей)
1 варёное яйцо

Скумбрию выпотрошить, удалить кости, оставляя шкурку. Кладём шкуркой вниз половину рыбы, посыпаем солью перцем и желатином, потом выкладываем натёртую морковь и яйцо. Вторую половинку солим , перчим и накрываем подготовленнную первую половинку. Заворачиваем рыбу туго в пищевую плёнку, если надо, то в два слоя. Перевязать нитками и варить 25 мин.. Потом выложить и положить под гнёт на 2 часа. Потом охладить в холодильнике 3 часа, снять плёнку и нарезать кусочками. По желанию внутри можно помазать рыбу майонезом и добавить зелень.

Добавлено (09.05.2011, 22:56)
---------------------------------------------
Запечёная скумбрия
Свежемороженая скумбрия
майонез
чеснок
жареный лук и морковь
100 гр. любого сыра
Рыбу разрезать вдоль, удалить кости, намазать майонезом , добавить чеснок, перец, жареный лук и морковь, посыпать тёртым сыром. Перевязать ниткой и запечь в духовке 40-50 мин. при 150-170С.

А вообще ,это Аленкин рецепт! Называется "Торт Шоколад на кипятке"
Аленка! Сказать вкусно- это ничего не сказать! Спасибо тебе огромное!
Я его разрезала и промазала Танюшкиным кремом шоколадным. Он у меня всегда под рукой! Сверху покрыла ягодным соусом ,предназначенным для мороженого вообще-то. Он похож на варенье, только погуще. И присыпала орешками!
Девочки! Рекомендую! Действительно, очень прост в приготовлении, на раз-два-три- как сказала Алена! И получается высокий, наряжай ,как хочешь, и очень нежный. И супер вкусный!

Добавлено (13.05.2011, 21:15)
---------------------------------------------
Девочки, я вижу только одну фоту, а вы? Должно быть две! Дурацкий радикал!