Добавлено (16.03.2011, 14:41)
---------------------------------------------

Варим голяшку 1,5-2 часа в хорошо посоленной воде со всеми перечисленными выше специями, луковицей и морковью.
Делаем соус: пиво+ сахара + давленный чеснок
Вытаскиваем ножку хрюшки из бульона-бульон вышвыриваем со всем его содержимым.
Хрюшку затаскиваем на противень, поливаем пивным соусом и запихиваем в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа. Через каждые 10 минут поливаем соусом Аккуратно!
ВсЁ Это нереально вкусно чесначесна

Добавлено (16.03.2011, 14:52)
---------------------------------------------
Малосольная скумбрия под шубой

Прошу прощения за фотку,фоткал старший сын и чот мне как то до сих пор не понятно,что он пытался запечатлеть,но другой нет
Надо:
Малосольная скумбрия
Картофель
Морковь
Свекла
Яблоко
Лук
Майонез
Овощи варим
Значи так,обычная шуба,но с малосольной скумбрией порезанной на меееееееленькие кусочки
1 слой картошка на терке,2 слой скумбрия,3 слой майонез,4 слой чуть лука,5-яблоко,6 слой морковь,7 слой свекла и сверху покрываем майонезом.
Кто то скажет что мало майонеза,но за то,в принципе и ненавижу шубу,как всегда все в нем(майонезе) плавает Поэтому я сократила его количество до минимума-попробуйте,вдруг понравится Правда вкусно,нежно и симпатично
ВсЁ

Добавлено (16.03.2011, 15:15)
---------------------------------------------

Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу натереть на мелкой тёрке.
Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на мелкой тёрке.

Сельдь порезать полосочками (предварительно очистив и удалив косточки).

На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос, желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси, перемешать.

Морковь так же перемешать с 3-4 ложками майонезно -желатиновой массой.
Картофель так же.

Сливочный сыр то же перемешать с майонезно желатиновой массой 3-4 ст.ложки.

Выложить мелко порубленный укроп на пищевую пленку.

Сверху прямоугольным слоем выложить свеклу с майонезно-желатиновой массой.
Второй слой - сыр с майонезно-желатиновой массой
Далее картофель
Следующий слой морковь.

ВНИМАНИЕ! Каждый последующий слой, должен быть по бокам меньше предыдущего!
По середине выложить сельдь, порезанную полосочками, именно полосочками, а не кусочками. При нарезании рулета намного будет удобнее!
Покрошить мелко нарезанный лук. Я очень мало покрошила, можно больше, кто любит. Он совсем не чувствуется.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон свернуть рулетом все наши слои (с
небольшим усилием).
Края плёнки завернуть.
Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разворачиваем и нарезаем острым ножом.
Так,по теме рулета:я как всегда "наскотничала":вместо воды я взяла куриный бульон(он у меня замороженный был и к тому же замечательно сочетается в блюдами из/с рыбой)-это первое,второе: я заменила обычный желатин на смесь для рыбного заливного,третье:я добавила тертые яблоки,четвертое:увеличила количество столовых ложек добавляемых к свекле и тыпы,пятое:заменила тот сыр который был заявлен в рецепте на Виолу,шестое: убрала первый слой из укропа,добавила его к картофелю,ну и седьмое:я вообще увеличила количество смеси для заливного
По теме вкуса рулета Девчонки,я еще не поняла,так как до селедки я еще не добралась,потому что,видимо,она у меня "уплыла" слегка ближе к середине и на данный момент в этом БЕЗУСЛОВНО очень вкусном овощном рулете очень не хватает селедочки
Вощм,рекомендую

Добавлено (16.03.2011, 15:36)
---------------------------------------------

Добавлено (16.03.2011, 15:48)
---------------------------------------------
Креветки в кляре из фанты

Надо:
Креветки (желательно очищенные и королевского размера)
Фанта
Мука
Соль
Перец
Растительное масло
Знач так,берем креветки,обсушиваем их. В емкость наливаем ледяную фанту или выкладываем ее замороженные кубики Добавляем муку,кляр должен получиться похожий на ОЧЕНЬ густую сметану,но при всем при этом стекать с ложки Посолили/поперчили(в идеале белым перцем,на крайняк розовым(хорошо хоть голубой еще не изобрели)).
Наливаем масло/раскаляем.Креветку обмакнули в кляр и кидаем в масло.Жарим до красивой корочки апельсинового цвета.Когда будут готовы,выкладываем креветки на бумажную салфетку,а потом сервируем с листьями салата ВсЁ

С горем пополам разнесла все в каталог в общем повторюсь, прошу добавлять в пост не более одного рецепта! Иначе

Добавлено (16.03.2011, 16:10)
---------------------------------------------